Atiende mesas y envía comandas a la cocina

Una comanda es el pedido de una mesa mientras come: los meseros le agregan platos, la cocina recibe lo nuevo cada vez que lo envías y, al final, se cobra toda junta. La comanda vive en Klopi, no en un equipo, así que varios meseros pueden atender las mismas mesas desde la caja, una tableta o su celular.

Nada se registra como venta hasta que cobras la comanda. Ahí sale el tiquete POS o la factura electrónica, igual que en el mostrador.

Antes de empezar

Tus mesas creadas. Mira Configura tus mesas y el plano del salón.
El turno de la caja abierto, si tu negocio lo pide.
Permiso para tomar pedidos. Por defecto lo tienen el Propietario, el Administrador, el Gerente y el Editor.

Toma el pedido de una mesa

En En Klopi: Ventas, luego Caja, haz clic en Mesas (o presiona F6).
Si tienes varias zonas, elige la zona arriba del plano.
Haz clic en una mesa libre y luego en Tomar el pedido. Doble clic en la mesa hace lo mismo.
Toca cada producto para agregarlo. En el celular, haz clic en Agregar productos.
Para indicaciones a la cocina, haz clic en + nota para cocina debajo del producto y escribe, por ejemplo, «sin cebolla».
Haz clic en Cocina. El número entre paréntesis dice cuántos productos nuevos van.

Al enviar, Klopi imprime la comanda para la cocina (la mesa, el mesero, la hora y los platos con sus notas, sin precios) y marca esos productos En cocina.

Agrega más a una mesa ocupada

En el plano, haz clic en la mesa ocupada y luego en Abrir la comanda.
Agrega lo nuevo tocando los productos.
Haz clic en Cocina para enviar solo lo nuevo.

Un producto que ya está En cocina no se aumenta con +: para pedir otro igual, tócalo de nuevo en la cuadrícula y sale como una línea aparte. Quitar algo que ya está en cocina pide el PIN de un supervisor, porque la comida ya se está haciendo.

Mueve una comanda a otra mesa

Si los clientes se cambian de mesa, haz clic en Mover en la comanda (o en Mover a otra mesa en el plano), elige la mesa en Elige la mesa y haz clic en Mover. Solo aparecen las mesas libres.

Cobra la mesa

Abre la comanda y revisa el Total.
Haz clic en Cobrar.
Elige cómo paga en ¿Cómo paga? (o Varios medios si dividen la cuenta entre efectivo y tarjeta) y, si es en efectivo, escribe ¿Con cuánto paga?.
Si el cliente pide factura electrónica, marca El cliente pide factura electrónica.
Haz clic en Confirmar pago.
Entrega el tiquete con Imprimir o envíalo, y haz clic en Nueva venta para volver a las mesas.

La mesa queda libre en cuanto la cobras.

Pedidos para llevar

En la pantalla de mesas, haz clic en Para llevar. Se abre una comanda sin mesa que funciona igual: agregas, envías a cocina y cobras.

Qué pasa después

Con la DIAN: al cobrar sale el tiquete POS, o la factura electrónica si el cliente la pide o si la cuenta pasa, antes de impuestos, del tope que fijaste en Reglas de la caja. El tiquete dice la mesa, y cada plato con su nota. Al cobrar una mesa no se elige cliente: si marcas la factura electrónica, sale a consumidor final.
Con el turno: lo cobrado suma al turno abierto de la caja, igual que una venta del mostrador.
Con tu inventario y tu contabilidad: la venta se registra al cobrar, no al enviar a cocina.

Preguntas frecuentes

¿Cómo anulo una comanda?

Abre la comanda, haz clic en Anular y confirma con Sí, anular la comanda. Si ya tenía algo en cocina, pide el PIN de un supervisor. Por defecto, anular una comanda lo pueden hacer el Propietario, el Administrador y el Gerente; un mesero con el rol Editor no ve el botón.

¿Varios meseros pueden atender la misma mesa?

Sí. La comanda está en Klopi: cualquiera con permiso la abre desde su equipo y agrega. El plano se actualiza solo cada 20 segundos.

¿Dónde se imprime la comanda de la cocina?

En la impresora del equipo desde el que haces clic en Cocina, con el ancho de papel que elegiste en la caja. Si la cocina tiene su propia impresora, envía la comanda desde un equipo conectado a ella.

¿Puedo cobrar la mesa por partes, cada quien lo suyo?

La comanda se cobra completa en un solo documento. Lo que sí puedes es dividir el pago entre varios medios con Varios medios.